Heute war mal wieder Backtag

Wir/ich essen ja sehr gern Kuchen ... ich bin aber nicht diiiiiiiiiiiiiiie Bäckerin ... mal schnell einen Rührkuchen (in verschiedenen Versionen) ... oder Huckelkuchen , aber ansonsten ... naja. Darum ist es schön , wenn mir (als Backlegastheniker) immer mal ein schnelles , einfaches , schmackhaftes Kuchen-Rezept in die Finger kommt (fand ich in einer meiner FB-Gruppen) ... welches beim Lesen schon lecker klingt ... so wieder dieser

 Apfelmus-Kuchen

 

 Und so geht's ...

 4 Eier

150gr. weiche Margarine

150gr. Zucker

1 Vanillezucker

1 Backpulver

400gr. Mehl

400gr. Apfelmus

 ALLES zusammen in eine Schüssel ... da wird nix getrennt oder gesiebt ... einfach rein

 zu einem glatten Teig verrühren

in eine Backform füllen ... natürlich geht auch eine Kastenform

 60min bei 150°C (Umluftherd) unterste Schiene backen

Fast fertig ... auskühlen lassen und dann Puderzucker oder wer mag auch Zuckerglasur oder Schokoladenguß drauf .

Ich hoffe meine Männer haben heute auch ihren Freutag , weil ich sie mit Kuchen zum Kaffee am Freitag dem 13. verwöhne ... nur gut , das wir nicht abergläubisch sind :-) . Jetzt schaffe ich meinen Kuchen noch zu Sewing SaSu und Crealopee und dann geht es mit meinem aktuellen Strickprojekt (natürlich werde ich berichten) auf die Couch .

 

Liebe Grüße ... eure Strickdiwa !